Организация питания
В МДОУ "Детский сад № 73" организовано питание на основе примерного 10-дневного меню.
С 01 марта 2023 г. организация питания воспитанников осуществляется путем закупки услуг по организации питания с ООО "АГРОФИРМА-ЯРОСЛАВЛЬ" В дошкольном учреждении осуществляется сбалансированное четырехразовое питание в соответствии с возрастными и физиологическими потребностями детей. В меню представлены разнообразные блюда. В ежедневный рацион питания включены овощи и фрукты. Все продукты имеют санитарно-эпидемиологическое заключение. Качество продуктов проверяется старшей медсестрой и шеф-поваром. Не допускаются к приему в ДОУ пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Пищеблок на 100% укомплектован необходимым оборудованием. отовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи. Питание в дошкольном учреждении организовано в групповых комнатах. В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной и эмоциональной окружающей обстановке в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи. Организация питания находится под постоянным контролем у администрации детского сада. С целью информирования родителей о том, как организовано питание в детском саду, о том, какое питание получил ребенок в течение дня – в каждой группе вывешивается дневное меню с указанием норм выхода. Еженедельно медсестра по питанию контролирует выполнение среднесуточной нормы выдачи продуктов на 1 ребенка. Подсчет основных пищевых ингредиентов по итогам накопительной ведомости проводится I раз в месяц. (подсчитывается энергетическая ценность, количество белков, жиров и углеводов).
- Примерное двухнедельное меню МДОУ "Детский сад №73" для питания детей 1-3 лет
- Примерное двухнедельное меню МДОУ "Детский сад №73" для питания детей 3-7 лет
- Пояснительная записка к меню для питания детей раннего и дошкольного возраста в детских садах города Ярославля
- Положение об организации питания в МДОУ "Детский сад №73"
- Положение о бракеражной комиссии
- Положение о родительском контроле организации питания воспитанников МДОУ "Детский сад № 73"
- Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 N 32 "Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения""
- П Р И К А З 20.06.2016 № 01-05/417 Об установлении денежной нормы на приобретение продуктов питания для воспитанников муниципальных образовательных учреждений, реализующих образовательные программы дошкольного образования
- Акт проверки питания